Restaurang Gärdet
Dagens lunch
Datum för Fredags à la carten, 17/4 och 24/4 . Boka bord på telefon 0383-976 20.
Gärdet är en lunchrestaurang som drivs av restaurangutbildningarna på Njudungsgymnasiet och Vetlanda Lärcentrum. Det är en mycket populär restaurang som bjuder på vällagad mat från grunden.
Restaurang Gärdet drivs av två olika utbildningar – en gymnasieutbildning och en vuxenutbildning. I restaurangen som ligger centralt i Vetlanda serveras dagens lunch på vardagar klockan 11.30–13.30 då eleverna går i skola. Vid lov, studiedagar och andra aktiviteter för eleverna är restaurangen stängd. Onsdagar är restaurangen stängd.
Restaurangen är till för att förbereda eleverna för olika yrken i restaurang- och måltidsnäringen. Härifrån kan du boka mat och catering förutsatt att önskemålen passar in i elevernas utbildning. Du hittar restaurangen på Mogärde seniorboende.
-
Vecka 17
Måndag
Stängt
Tisdag
Dagens rättKöksmästarens lunchlåda med liten Wallenbergare, prinskorv, rökt sidfläsk, kalvsky och potatispuré.Dagens vegetariskaChèvre chaud-lunchtoast med getost, rödbetor, ruccolasallad och honungsrippel.Dagens extra
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rättLaxfylld flundrafilé med dill- och romsås, picklad fänkål och kokt potatis.Dagens vegetariskaRostad paprikasoppa med oststänger. Dessert: Soft pavlova med citroncréme och färsk frukt.
Fredag
Fredags à la carte. Boka bord på 0383-976 20.FörrättLitet skaldjursfat med färska räkor, havskräfta och vinkokta blåmusslor. Surdegsbröd och vår egen majonnäs.Carpaccio på sotat kalvinnanlår, tryffelmajonnäs, rostade pinjenötter, grillad citron och hyvlad Grana Padano.VarmrättStekt ankbröst med portvinssky, gräddstuvad savoykål och potatisfondant.Fiskfrikassé med Dagens fångst, hummersås, ångade rotfrukter och laxmousseline.DessertKaramelliserad ananas med mörk rom, muscovadosocker och kokosglass.Hallonmousse på browniebotten, vit chokladcrème och hackade pistagenötter.
Öppna på en egen sida för utskrift
Priset på Dagens rätt är och Dagens vegetariska 140 kronor. 130 kronor efter 12.30, gäller inte förbokningar. I dagens lunch ingår alltid bröd, dryck, sallad och kaffe.
Med reservation för ändringar.