Vecka 43
Meny för Restaurang Gärdet.
Med reservation för ändringar.
Måndag
Stängt
Tisdag
Dagens rätt
Viltfärsbiffar med enbärssås, baconfräst rosenkål, vinbärsgelé och kokt potatis.
Dagens vegetariska
Mustig tomatsoppa med mozzarella, basilikaolja och risoni. Husets dessert.
Dagens extra
Onsdag
Stängt
Torsdag
Dagens rätt
Stjerneskud-friterad flundrafilé med remouladsås, sparris, räkor och rågbrödssmul. Kokt potatis.
Dagens vegetariska
Gräddig svamppasta med tryffelolja, kryddgrönt och pangrattato.
Dagens extra
Fredag
À la carte-lunch. Boka bord på 0383-976 20. bs fullbo
Förrätt
Halstrad Pilgrimsmussla med rotselleripurè, brynt smör och hasselnöt.
Gratinerad getost med tartelett på 3 sorters lök och ripplad balsamicoglace.
Varmrätt
Bakad rödtunga Grenoble-rödbeta, kapris, schalottenlök, vitvinssås med brynt dillsmör och stompad mandelpotatis.
Honung- och timjanstekt ankbröst med balsamicosky, gräddkokt savojkål, ostronskivling och potatiskaka.
Dessert
Chokladmousse med körsbärscoulis, marinerade körsbär, vaniljparfait samt krisp.
Brynt Morotskaka med färskostmousse och apelsincurd och kanelglass.
275 kronor.
Senast uppdaterad:
Skriv ut